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VISITA A BODEGA CASA BEAL

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OFERTAS OFERTA ACTIVIDADES DE VERANO ANDORRA Oferta OFERTA ACTIVIDADES DE VERANO ANDORRA Precio F. Inicio 28/06/2018 F. Fin 30/11/2019 Localidad ACTIVIDADES OFERTA ACTIVIDADES DE VERANO ANDORRA
Bodega Casa Beal es el nombre de la bodega de la familia Visa-Tor que representa el renacimiento de la producción de vinos en Andorra tras más de un siglo de
interrupción.
La bodega inició su actividad en 1988. Después de muchas pruebas, a finales de junio de 2004 tuvimos replantar nuevas cepas injertados, y dos años
más tarde ya elaboramos el primer vino de Andorra del siglo XXI. En 2006, Cim de Cel salía al mercado.
La situación del viñedo, entre 1.050 y 1.100 metros por encima del nivel del mar, hace que sea uno de los pocos viñedos de Europa donde se cultiva vino
a más de 1.000 metros.
Una de las características innovadoras de Casa Beal es que practicamos una vitivinicultura biodinámica, que consiste en aplicar distintas técnicas a la
vid según las fases de la luna a fin de conseguir una maduración equilibrada entre el fruto y la planta.
La variedad gewürztraminer era la que mejor se adaptaba al terreno, a pesar de ser una de las más difíciles de comercializar.
Lo que hace especialmente viable esta variedad son los terrenos de suelo franco de las viñas y el hecho de que proceden de la degradación de la pizarra
sobre roca madre.
La bodega de Casa Beal está diseñada para elaborar unos vinos blancos de alta gama con la máxima calidad y total garantía ecológica.
Sólo la uva más selecta llega a la cinta de selección, intacta, mediante una cinta elevadora hasta la prensa, y el laboratorio enológico propio lleva a cabo
un control de calidad exhaustivo durante todo el proceso de elaboración así como el tipo de fermentación.
Prensamos la uva con una prensa neumática de poca presión para recoger sólo el néctar, ya que no deseamos obtener el máximo mosto posible, sino el
mejor.